100% pur caviar de vanille Bourbon

Ce poudre de vanille Bourbon de Madagascar est un produit vraiment premium. Elle est fabriquée à partir de 100% de caviar de vanille pur, la partie douce et aromatique à l’intérieur de la gousse, et non à partir de la gousse entière. Résultat : toute la saveur et les arômes naturels de la vanille Bourbon, sans arrière-goût amer.

Qu’est-ce qui rend cette poudre de caviar de vanille meilleure ?

On trouve souvent en ligne de la poudre de vanille faite à partir de gousses de vanille moulues (peau + caviar). Cela donne une texture plus grossière et un goût plus amer et plus astringent, avec une saveur moins intense. Il faut en utiliser davantage pour un résultat moins raffiné.

Notre poudre est composée exclusivement de caviar de vanille : plus fine en texture, plus pure en goût et plus puissante au gramme.

Poudre de caviar de vanille en cuisine

La poudre de caviar de vanille est aromatique et renforce la saveur des préparations sucrées sans ajouter de douceur. Délicieuse dans les gâteaux, pancakes, gaufres, porridge, desserts, glaces et fruits.

Elle fonctionne aussi étonnamment bien dans des préparations salées comme le poulet, le poisson, les fruits de mer, les œufs, les pommes de terre et le chicon.

Utilisez-la comme la cannelle : une pincée jusqu’à 1/2 c. à c., goûtez, puis ajustez. La vanille se marie aussi très bien avec la cardamome, le chili, la cannelle et le clou de girofle.

Utilisation

Utiliser de la vraie poudre de vanille

• La poudre de vanille naturelle est une alternative idéale et saine à l’extrait de vanille. Elle apporte un arôme de vanille intense sans ajouter de liquide.

• Remplacer l’extrait de vanille par de la poudre : utilisez environ la moitié de la quantité de poudre par rapport à la quantité d’extrait indiquée dans la recette. Ajoutez un peu plus de poudre si vous souhaitez un goût de vanille plus marqué.

• Environ une demi-cuillère à café de poudre de vanille remplace 1 gousse de vanille fraîche. Vous pouvez toujours en ajouter.

Ingrédients

Poudre 100% naturelle provenant de bâtons de vanille Bourbon.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.