Susie Morgenstern a un ennemi : le cochon, interdit absolu pour l’autrice élevée dans une famille juive à Newark. Pourtant, à l’aube de ses 80 ans, son monde est bouleversé. « C’est votre coeur, il va falloir opérer. » Et remplacer la valve aortique par celle d’un porc. Pour la première fois, Susie Morgenstern s’intéresse pleinement à cet animal proscrit, interroge les traditions juives, reçoit un signe de son défunt mari sous la forme d’un manuscrit perdu, et décide finalement d’adresser au cochon une lettre… pour le remercier. Un hymne à la vie et à la tolérance. « Un récit insolent, bouleversant, et incroyablement vivant » Infrarouge « Un récit léger, touchant, discrètement testamentaire derrière son parti pris facétieux. »  Psychologies « Un irrésistible grain de folie » Nouvel Obs « Ce texte de gratitude et de transmission, écrit d’une plume allègre, qui fait de la joie sa politesse » Le Monde des livres « Partout jaillit la personnalité attachante de l'écrivaine, sa joyeuse fantaisie et son émouvante nostalgie. » La Croix « Susie Morgenstern, […] signe avec Cœur de cochon un hymne à la vie et à la tolérance. » Nice Matin « Un livre absolument étonnant » France info