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Etuve / chambre de pousse sur roulettes - Moretti Forni L60 100P
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Etuve / chambre de pousse sur roulettes - Moretti Forni L60 100P
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Etuve / chambre de pousse sur roulettes - Moretti Forni L60 100PLtuve est quipe de cinq glissires pour une manipulation aise. Cette chambre de pousse sur roulettes est ddie lexpansion des ptons. Aprs avoir t prpars lavance et figs par le froid, les ptons sont transfrs dans cette tuve afin de favoriser leur leve et de les ramener une temprature idale avant dentrer dans le processus de cuisson. Cette fonctionnalit revt une importance capitale pour maximiser lefficacit de la production de vos ptes pizza.
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L’étuve est équipée de cinq glissières pour une manipulation aisée.
Cette chambre de pousse sur roulettes est dédiée à l’expansion des pâtons.
Après avoir été préparés à l’avance et figés par le froid, les pâtons sont transférés dans cette étuve afin de favoriser leur levée et de les ramener à une température idéale avant d’entrer dans le processus de cuisson.
Cette fonctionnalité revêt une importance capitale pour maximiser l’efficacité de la production de vos pâtes à pizza.
Etuve / chambre de pousse sur roulettes - Moretti Forni L60 100P
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