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Voici notre superbe sauce piquante Verde, à base de jalapeños, de tomatillos et de citronnelle !
Eh oui… une Verde sans coriandre !
Une saveur envoûtante, relevée de délicates notes de lime.
Un piquant parfaitement dosé, idéal pour accompagner vos tacos, viandes blanches, poissons/fruits de mer ou les plats mexicains.
Un seul essai vous convaincra !
Ingrédients : Tomatillos, piments jalapeños, jus de lime (eua, jus de lime concentré, sulfites, huile de lime), vinaigre blanc, oignons, sel, citronelle, ail, gingembre, épices. contient: sulfites
500 g de crevettes crues décortiquées
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de lime
1 c. à thé de cumin moulu
1 gousse d’ail émincée
Sel et poivre
Un filet de sauce Verde Domaine Britannia Mills
2 tasses de riz basmati ou riz au jasmin cuit (ou quinoa)
1 tasse de maïs grillé (en conserve, frais ou surgelé)
1 poivron rouge en fines lanières
1/2 concombre en dés
1 avocat tranché
1/4 tasse d’oignons rouges en fines tranches
Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Quartiers de lime pour servir
3 c. à soupe de yogourt grec ou crème sûre
1 à 2 c. à soupe de sauce Verde Domaine Britannia Mills
Un peu de zeste de lime
Sel au goût
Mariner les crevettes :
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter les crevettes et laisser reposer 15 à 30 minutes (pas plus, à cause de l’acidité).
Cuire les crevettes :
Faire griller à feu moyen-vif dans une poêle ou sur le BBQ, 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement grillées.
Assembler le bol :
Répartir le riz chaud dans les bols.
Ajouter les légumes frais, le maïs et l’avocat.
Déposer les crevettes sur le dessus.
Arroser généreusement de la sauce.
Garnir de coriandre fraîche et d’un quartier de lime.
Remplace les crevettes par du tofu grillé ou du poulet.
Ajoute des haricots noirs ou de la mangue en dés pour une touche sucrée-salée
Ingrédients :
• Tomatilles • Piments Jalapenos • Jus de lime (eau,jus de lime concentré, sulfites, huile de lime) • Vinaigre blanc • Oignon • Sel • Citronelle • Ail • Gingembre • Épices
Contient: Sulfites
• Sans gluten
• 148 ml
4/10
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US$40
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