• Auteurs : ÉLÉONORE DE BONNEVAL, OLIVIER R.P. DAVID, JEANNE DORÉ, ANNE-SOPHIE HOJLO & DELPHINE DE SWARDT
• Editeur : Nez Éditions
• Langue : Français & Anglais
• Date de publication : 04/2022
• Nombre de pages : 96 

Nez éditions s’associent avec le Laboratoire Monique Rémy (LMR), la référence en ingrédients naturels pour l’industrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : « Les Cahiers des naturels ».

Dans ce numéro :

Un tube planétaire

Cultivée au Sri Lanka et à Madagascar, la cannelle de Ceylan est prisée pour son utilisation tant en cuisine qu’en parfumerie. L’écorce des canneliers peut être moulue comme épice, mais aussi distillée pour produire de l’huile essentielle. À la fois doux et piquant, évocateur de gourmandises ou d’exotisme, son parfum boisé, chaud et suave est reconnaissable entre mille. Découvrez toutes les facettes de cette épice brûlante : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.

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