La couleur est rose pâle et lumineuse à l'œil. De délicates notes florales de glycine ouvrent l'entrée du nez, qui se distingue ensuite par des notes fruitées de prune et de pamplemousse rose. Le goût est frais et élégamment minéral, avec une bonne fluidité et une bonne persistance.

Typique et fascinant, grâce à sa fraîcheur et à sa territorialité : c'est le Rosato dell'Etna "Sul Vulcano", produit par la cave Donnafugata. Issu de vignobles Nerello Mascalese cultivés à plus de sept cents mètres d'altitude et dont les raisins sont vinifiés dans la pureté, "Sul Vulcano" est un Rosé qui offre fluidité et fruité, parfum et saveur, nous transportant directement sur les pentes du Grand Volcan, représenté sur l'étiquette par la couronne d'une divinité antique dont la sinuosité rappelle la bouche fumante du volcan lui-même. Extrêmement polyvalent dans ses combinaisons gastronomiques, c'est un Rosé qui vous fera vraiment tomber amoureux dès la première gorgée.

Idéal avec les crustacés, essayez-le avec le Pad Thai aux crevettes.

Etna

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italie

Dîner entre amis

Sicile

Crustacés

Fromages frais

Plats épicés

Rosé