• Vitamine K, C, E, K1, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ;
• Fer, calcium, cuivre, magnésium, phosphore, potassium, zinc.

Les bienfaits de la roquette sur la santé

• Riche en nutriments : La roquette est une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de minéraux comme le calcium, le potassium et le magnésium, qui sont essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme.
• Propriétés antioxydantes : Elle contient des antioxydants, tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
• Soutien à la digestion : La roquette est riche en fibres, ce qui favorise la santé digestive, aide à réguler le transit intestinal et prévient la constipation.
• Effet anti-inflammatoire : Les composés présents dans la roquette, comme le sulforaphane, peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, ce qui est bénéfique pour la santé globale et la prévention de maladies inflammatoires.
• Amélioration de la santé osseuse : Grâce à sa teneur élevée en vitamine K, la roquette joue un rôle essentiel dans la santé des os en aidant à la fixation du calcium et en réduisant le risque d'ostéoporose.