Description

Le set Maison Yamato Gyuto & Office réunit deux couteaux indispensables pour toute cuisine :

• Le Gyuto (牛刀) : l’équivalent japonais du couteau de chef occidental. Polyvalent, il excelle dans la découpe de viandes, poissons, légumes et herbes.

• Le couteau d’office : petit et précis, parfait pour éplucher, ciseler, parer et travailler les détails fins.

Ensemble, ils couvrent l’essentiel des besoins culinaires, avec un équilibre parfait entre polyvalence et précision.

Caractéristiques techniques

Couteau Gyuto :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Matériau : acier damassé

• Forme : lame élancée, polyvalente

• Usage : viandes, poissons, légumes, herbes

Couteau d’Office :

• Longueur de la lame : 9 cm

• Matériau : acier damassé

• Forme : petite lame droite et fine

• Usage : éplucher, ciseler, détailler fruits et légumes

Caractéristiques communes :

• Manche : bois ou résine rouge ergonomique, confortable et antidérapant

• Équilibre : manche et lame parfaitement équilibrés

• Style : design japonais traditionnel revisité pour une cuisine moderne

• Entretien : lavage à la main uniquement, séchage immédiat

Avantages du set Gyuto + Office

• Polyvalence complète : un couteau de chef pour tout faire + un petit couteau précis pour les détails.

• Qualité japonaise : tranchants nets et durables pour un confort de coupe incomparable.

• Design raffiné : esthétique élégante inspirée des traditions nippones.

• Confort d’utilisation : manches ergonomiques adaptés à un usage prolongé.

• Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’usure.