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Les pâtes crozet nature bénéficient d’une excellente tenue à la cuisson.
Fermes à moelleuses selon le temps de cuisson, elles ont une odeur et un goût caractéristiques de leur composition à base de blé dur qualité supérieure filière Alpina et d’œufs frais.
Les crozets nature, appelés autrefois "Croé", ce qui veut dire petit, se présentent sous forme de petits morceaux de pâte coupés en carrés d'un mélange de farine de blé tendre, oeufs frais, sel.
Fabrication Artisanale.
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