À l'œil, une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'exprime sur des senteurs de petits fruits rouges et de fleurs, avec une note épicée et minérale. En bouche, il se développe avec une élégante fraîcheur : grand équilibre entre les tanins et la composante alcoolique, il se referme harmonieusement, enveloppant la bouche de notes aromatiques persistantes.

Le Monferrato Rosso "Malidea" provient de vignobles situés au sud du Basso Monferrato et plantés de raisins barbera et nebbiolo. La vinification a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, en utilisant uniquement des levures indigènes et avec une macération sur les peaux pendant 10-12 jours. Le Monferrato Rosso DOC "Malidea" de Iuli a été élevé pendant environ 28 mois en barriques neuves de chêne français.

Le Monferrato Rosso "Malidea" accompagne délicieusement les plateaux de fromages et les plats principaux de viande ou de gibier.

Sulfites

Legno

Sapido

Speziato

Italie

Dîner entre amis

Naturel

Piémont

Fromages affinés

Viandes rouges

Rouge