Ladoix 1er cru " Le Bois Roussot" 2023

Un pinot noir 1er cru, égrappé et trié pour ne garder que les meilleurs raisins. 13 mois en fût de chêne (10% neufs), une explosion de fruits rouges au nez et une bouche généreuse et souple. Un grand vin qui comblera les amateurs de bourgogne

Pierre François et Delphine Capitain

Pierre-François et Delphine prennent la relève de leur père Patrice en 2007, tout en tenant à leurs convictions: passer en agriculture biologique. Une démarche concrétisée par la labellisation en 2021. Épaulés par leur conjoint, chacun trouve sa place pour former une équipe familiale et complémentaire.

Le domaine

Fondé en 1802, le domaine cultive aujourd'hui 16 ha de vignes, certifiés bio depuis 2021. À la limite de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, le domaine est situé sur le Coteau de Corton, l'unique de Bourgogne à produire des grands crus aussi bien en blanc qu'en rouge.

La fiche Qui Goûte ? 

Voir la fiche vin Ladoix 1er Cru "Le Bois Roussot" 2023