Bain-marie en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 20/10 mm.

Cuve de cuisson emboutie étanche, intégrée au plan, finition satinée polie.
Pour bacs GN 1/1 + 1/3 ou sous-multiples. Bacs non fournis.

Chauffe indirecte contrôlée par thermostat 30-100°C, thermostat de sécurité. 

Caractéristiques fonctionnelles
- Capacité interne de la cuve 30,5x68,6x16 cm - GN1/1 + GN1/3.
- Contrôle thermostatique de la température de 30° à 100°C.
-  Isolation excellente du compartiment des résistances sous la cuve avec hausse du rendement de 20 % et économie d’énergie jusqu’à 25 %.
- Puissance de chauffe spécifique 1000 watt/litre.

Caractéristiques de fabrication
- Plan de travail en acier inox AISI 304, épaisseur 20/10 avec finition Scotch Brite.
- Structure et bandeau de commandes en acier inox AISI 304 avec finition Scotch Brite.
- Juxtaposition bord à bord des éléments très rigide et précise qui garantit une qualité maximum et hygiène.
- Cuve en acier inox AISI 304 épaisseur 12/10, emboutie à angles largement rayonnés.
- Robinet de vidange en façade.