Découvrez la richesse d'un véritable fond de bœuf avec la Sauce Demi-Glace Naturelle CHEF® 1L. Élaborée selon les méthodes traditionnelles à partir de 2,9 kg d'os de bœuf par litre, cette préparation liquide prête à l'emploi garantit une profondeur de saveur incomparable. Composée exclusivement d'ingrédients naturels, elle offre une base sophistiquée et complexe pour sublimer vos sauces et plats. Gagnez en efficacité sans compromis sur la qualité avec cette référence premium du Groupe Nestlé Professional

Caractéristiques Techniques et Avantages Pro :

► Aspect / Goût : Bel aspect opaque et brillant. La construction organoleptique mêle les notes complexes et riches des os rôtis aux légumes et aromates.

► Prêt à l'emploi : Économise de longues heures de réduction.

► Texture sirupeuse : Idéale pour la réalisation de sauces minutes ou pour être détendue pour des sauces à cuisson plus longue.

► Faible en matières grasses : Seulement 0,1 g de Matieˋres grasses pour 100 ml.

Usages culinaires : Base parfaite pour la réalisation de vos :

► Sauces classiques (sauce vin rouge, sauce au poivre, sauce chasseur).

► Glaçage de viandes (rôtis, magrets).

► Enrichissement de jus de cuisson et de plats mijotés