👁️ Robe : Doré intense aux reflets brillants, signe d’une belle maturité et d’un élevage soigné.

👃🏻 Nez : Profond et complexe, dévoilant des arômes de fruits jaunes bien mûrs (pêche, mirabelle), miel, noisette grillée, avec une touche minérale crayeuse et des notes subtiles de beurre frais et de fleurs blanches.

👄 Bouche : Généreuse et ample, avec une belle tension. L’attaque est suave, marquée par des notes de fruits secs, d’agrumes confits et de vanille, soutenue par une acidité vive qui apporte fraîcheur et équilibre. La finale est longue, minérale et légèrement saline, avec une belle persistance aromatique.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec un bar rôti au beurre blanc, un risotto aux cèpes, des coquilles Saint-Jacques snackées, ou un comté affiné.

🕐 Potentiel de garde : 10 ans et plus – Un grand Chardonnay qui évoluera magnifiquement avec le temps, gagnant en profondeur et en complexité.

Un Viré-Clessé d’exception, riche et vibrant, qui séduira les amateurs de grands blancs bourguignons. 🍷✨