Piano de cuisson gaz Capic AM1 avec 2 feux nus 6 kW et une plaque coup de feu centrale en fonte, conçu en acier inoxydable AISI 304 avec façade sans vis et structure renforcée. Brûleurs à flamme pilotée, chambre de combustion en brique réfractaire et tiroir de propreté intégré. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Commandes protégées, plaque coup de feu démontable avec tiroir inférieur pour récupération. Fabrication robuste et compacte, idéale pour une cuisson intensive en restauration professionnelle.