Sélectionné pour son assemblage raffiné de Roussanne et Vermentino, ce vin nous vient d'un terroir caractérisé par une vinification précise. Les raisins, soigneusement triés puis éraflés, subissent une macération pelliculaire qui accentue l’intensité des arômes. Après une fermentation contrôlée en douceur, le vin est élevé pendant neuf mois en fûts de chêne, apportant une complexité subtile à sa structure.