Couleur paille, avec des reflets dorés. Le nez est d'une agréable finesse ; des notes d'agrumes et de fleurs s'en dégagent notamment. La bouche est énergique, avec une bonne tension et une verve invitante, fraîche et équilibrée.

Le Petit Chablis "Sur les Clos" de Samuel Billaud, à déguster jeune, allie finesse, pureté et structure. Fermenté en bois puis élevé sur lies fines, il est issu de raisins cultivés sur des sols d'une grande minéralité, les mêmes que ceux que vous trouverez à la dégustation. À ne pas manquer.

Parfait avec les plats principaux de poisson, essayez-le avec du cabillaud et de la daurade rôtis ; il est également excellent avec des crevettes sautées.

Sulfites

Chablis

Elegante

Monovitigno

France

Dîner entre amis

Biologique

Bourgogne

Crustacés

Poisson

Blanc