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Araignée59,38$ Kilo Laraigne est un morceau de viande prleve au niveau de laine du buf. Il sagit dune pice prise, car chaque carcasse ne fournit que deux araignes, une pour chaque patte arrire, et psent au maximum 350 g chacune. Trs tendre et juteuse en bouche en raison de son persillage abondant, laraigne est souvent compare la bavette. Sa saveur est toutefois plus prononce. Pour une exprience ultime, servir laraigne saignante.
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59,38$/ Kilo
L’araignée est un morceau de viande prélevée au niveau de l’aine du bœuf. Il s’agit d’une pièce prisée, car chaque carcasse ne fournit que deux araignées, une pour chaque patte arrière, et pèsent au maximum 350 g chacune. Très tendre et juteuse en bouche en raison de son persillage abondant, l’araignée est souvent comparée à la bavette. Sa saveur est toutefois plus prononcée. Pour une expérience ultime, servir l’araignée saignante.
Araignée
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