Un modèle tout en finesse.
D’abord le manche, droit et fin, inspiré des pinceaux, puis la matière noble, en bois clair ou foncé.
Enfin la virole, minimaliste, en parfaite transition.

Cet ensemble élégant, composé d'une fourchette et d'un couteau à poisson, permet de déguster délicatement les chairs les plus tendres et délicates des poissons.