Travers de porc à l’ail des ours – Précuit basse température

Précuit lentement à basse température pendant 14 heures, ce travers de porc mariné à l’ail des ours offre une texture exceptionnellement tendre et moelleuse, sublimée par des notes végétales délicates et parfumées.

Plus charnu que des ribs classiques, il garantit une dégustation généreuse et savoureuse, idéale pour une cuisine gourmande et contemporaine.

Prêt à l’emploi, il se réchauffe en seulement 5 minutes au four ou à la plancha, assurant une mise en œuvre rapide et maîtrisée.

Parfait pour brasseries, restaurants ou repas conviviaux, ce travers de porc allie praticité, intensité aromatique et qualité premium.

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