Il est de couleur jaune paille. Le nez est ample, avec des parfums et des sensations olfactives qui rappellent les caractéristiques typiques de la variété. En bouche, il est corsé, intense et rond, avec une excellente persistance.

Un Lugana Superiore qui est le résultat d'une sélection habile dans le vignoble, où les rendements sont volontairement bas, afin de donner des raisins concentrés et riches en saveurs. Un vin blanc vif et profond, d'où ressort la grande capacité de la cave Ca' Lojera à traiter la vigne Turbiana. Les raisins, une fois récoltés et amenés à la cave de Ca' Lojera, sont vinifiés dans de grands fûts pendant deux ans, avec un batonnage périodique. Le vin continue de vieillir dans le bois pendant 12 mois et vieillit ensuite pendant 24 mois supplémentaires dans le verre après la mise en bouteille. Un label de valeur incontestable, qui démontre son potentiel à table, où il s'avère être un excellent allié de divers ingrédients.

Très polyvalent en cuisine, il se marie bien avec les risottos et les soupes de poisson. Essayez-le avec les plats principaux de poulet et de dinde, cuits avec des préparations délicates, il se marie également bien avec les fromages bleus.

Sulfites

Lugana

Acciaio

Alcolico

Aromatico

Evoluto

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Lombardie

Viandes blanches

Soupes

Blanc