Notre gélatine en poudre Halal est l'ingrédient parfait pour donner structure, tenue et onctuosité à vos préparations sucrées et salées.

Idéale pour les entremets, mousses, panna cottas, gelées, confiseries et desserts orientaux.
Inodore, incolore et neutre en goût, elle s’intègre parfaitement à toutes vos recettes.

✔ Ingrédients : Gélatine  Halal (bloom 200)
✔ Dosage recommandé : Environ 8 à 10 g pour 500 ml de préparation
✔ Mode d’emploi : À réhydrater dans de l’eau froide puis chauffer pour activer le gélifiant
✔ Conservation : Dans un endroit sec, frais et à l’abri de l’humidité

100 % Halal 
Utilisée par les pâtissiers professionnels et amateurs