Dans le verre, il est très dense, avec une belle couleur jaune d'or intense. Le nez exprime un profil aromatique d'une grande complexité, avec des arômes de fruits exotiques mûrs, de miel et d'épices. La bouche rappelle des notes de fruits confits, d'épices, d'amandes, des arômes amples et persuasifs, rappelant une vendange tardive.

C'est un vin pur-sang, avec un bouquet d'une intensité peu commune. C'est une expérience sensorielle enivrante et séduisante. Le vignoble qui donne vie à l'Alsace Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Fernand Engel est connu et réputé pour ces vins depuis le 12ème siècle. Les vignes sont cultivées le long de la face sud du Grasberg, à une altitude d'environ 220-320 mètres. Une colline légèrement décalée vers l'est, par rapport au front de la chaîne des Vosges. Les vins de cette zone sont connus pour avoir un corps puissant et un profil aromatique fin et élégant. Les sols sont constitués de stratifications de calcaire et de marne de la période jurassique, avec une forte présence de squelette, de pierres et de composants argileux. Un vin avec un grand potentiel de vieillissement.

C'est un vin si intense et puissant d'un point de vue aromatique, qu'il a tendance à dominer tous ses compagnons de table. En raison de ces caractéristiques, c'est un excellent vin à boire en discutant avec des amis. Mais il est absolument à essayer avec le foie gras.

Sulfites

Alsace

Gewürztraminer

Importante

France

Événement à fêter

Alsace

Foie gras

Blanc