Rouge rubis intense, avec des reflets violets à l'œil. Les fruits noirs, mûrs et confiturés dominent le nez, qui perçoit également des bouffées de légumes, des notes de sous-bois et des nuances florales. Généreux en bouche, avec des tanins nobles qui sont encore rehaussés par d'agréables tonalités balsamiques. La persistance est longue et la finale légèrement savoureuse.

Il s'exprime merveilleusement dans le verre, offrant des parfums aromatiques complexes et donnant une boisson articulée et de caractère. Le Toscana Rosso IGT "Perlato del Bosco", produit par la cave Tua Rita, est élaboré à partir de raisins Sangiovese vinifiés en pureté. Il repose pendant 15 mois en fûts de chêne, montrant un grand potentiel et déclinant ce qui est le cépage toscan par excellence, précisément le Sangiovese, en un vin expressif et suggestif.

Parfait pour accompagner les plats principaux à base de viande, il est excellent avec le lapin rôti.

Sulfites

Sangiovese

Alcolico

Barricato

Complesso

Corposo

Legno

Monovitigno

Speziato

Italie

Dîner entre amis

Toscane

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes rouges

Plats campagnards

Rouge