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Moule Chocolat - FloreRfrence : MO 21MA1050 Marque: Martellato DESCRIPTION : Moule en polycarbonate pour chocolats gamme cration spciale. Conu par Javier Guillen. Il a commenc sa carrire auprs de Ferran Adri (3* Michelin), puis a multipli les expriences de haut niveau dans le monde entier, notamment chez Oriol Balaguer Tokyo, El Bulli et Catering Tentation. Il a galement travaill chez Pierre Herm, avant de rejoindre Valhrona Gamme "sans bisphnol A" (BPA) Dimensions de la
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Référence : MO-21MA1050
Marque: Martellato
DESCRIPTION :
Moule en polycarbonate pour chocolats gamme création spéciale.
Conçu par Javier Guillen. Il a commencé sa carrière auprès de Ferran Adrià (3*
Michelin), puis a multiplié les expériences de haut niveau dans le monde
entier, notamment chez Oriol Balaguer Tokyo, El Bulli et Catering
Tentation. Il a également travaillé chez Pierre Hermé, avant de
rejoindre Valhrona
Gamme "sans bisphénol A" (BPA)
Dimensions de la plaque : 175x275x26 mm
Capacité : 24 empreintes chocolats
Empreinte de dimension 30 x 31 h 18 mm - poids unitaire 11 gr.
Couleur : Transparent pour une meilleure visibilité pendant le moulage
Surface lisse des cavités pour une finition brillante et un démoulage facile des chocolats
Conception testée pour garantir un résultat optimal des chocolats
Fabriqué en Italie
Moule Chocolat - Flore
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