La bavette d’aloyau est située près de la cuisse entre le faux filet et le rumsteck. C’ est un morceau qui se caractérise par ses longues fibres tendres et goûteuses : un plaisir en bouche. Aussi connue sous le nom de « Flap Meat » ou du français « Fausse bavette », la bavette est riche en tissu conjonctif : viande savoureuse et moelleuse, elle est idéale pour les grillades, les steaks, les lanières et les poches farcies.

Comment cuisiner la Bavette d'aloyau tranchée de génisse de boeuf Génisse ?

Dernière étape: laisser reposer La Bavette Aloyau de Genisse pendant quelques minutes et le servir avec la sauce trempée..

Bavette d'aloyau tranchée de génisse de boeuf Génisse, la viande a été sélectionnée pour sa qualité, sa couleur et son persillage, extra-vieillie pour garantir un maximum de tendreté !

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PRODUIT SURGELÉ

Nom local: Bavette d'aloyau de boeuf
Dénomination internationale : Beef Flap Meat
Coupe: Italie - CE IT C5T36
Mode de consommation : après cuisson
A consommer jusqu’à: voir date sur l'étiquette