Brunn – Tourbé CL-1.1 – Organic Single Malt – Whisky Français

Le Brunn Tourbé CL-1.1 est la version fumée et caractère de la gamme Brunn, distillée dans les Vosges alsaciennes. Distillé à partir d’orge maltée biologique tournée à la tourbe, il est vieilli en fûts de chêne français et embouteillé sans filtration à froid. Sa robe ambre profond et son profil aromatique fumé et complexe en font un whisky bio d’exception, qui réconcilie la tradition tournée à la tourbe des îles écossaises avec le terroir alsacien.

Notes de dégustation

Robe : Ambre doré profond aux reflets cuivrés, limpide et brillante.

Nez : Expressif et complexe, il dévoile des arômes de tourbe fumée, de malt grilleté, de vanille, de fruits secs (abricot, raisin), d’épices douces et d’une touche minérale. La fumée est présente mais élégante, sans dominer les autres arômes.

Bouche : Ronde, équilibrée et complexe, la bouche offre des saveurs de tourbe fumée, de malt, de caramel, de fruits secs et d’épices. La texture est soyeuse et la finale est longue, fumée et persistante, avec une belle complexité aromatique. Un whisky bio tourné à la tourbe d’exception, reflet du savoir-faire artisanal alsacien.

Accords & suggestions

Idéal en digestif, avec des charcuteries fumées, du saumon fumé, des fromages à pâte pressée ou du chocolat noir. À déguster pur ou avec quelques gouttes d’eau.

Informations techniques

• Cuvée : Tourbé CL-1.1
• Type : Organic Single Malt – Whisky Français Tourbé
• Distillerie : Brunn Distillerie – Alsace, France
• Céréale : Orge maltée biologique tournée à la tourbe
• Distillation : Small Batch – Simple / Discontinue
• Filtration : Non filtré à froid
• Degré : 43% vol
• Pays : France – Alsace
• Format : 70 cL