Un modèle tout en finesse.
D’abord le manche, droit et fin, inspiré des pinceaux, puis la matière noble, en bois clair ou foncé.
Enfin la virole, minimaliste, en parfaite transition.

Grâce à sa lame ronde et large, le couteau à beurre Sabre permet aux plus gourmands de l'utiliser aussi pour le miel, la confiture, et toutes autres gourmandises à tartiner.