• Auteur: NOAH ROTHBAUM
• Éditeur: Workman Publishing
• Langue : Anglais
• Date de publication: 09/2025
• Pages: 640
• Dimensions: 20 x 23 cm
• Poids: 1280g
• Format: Couverture rigide
• ISBN: 9781523512706

Présentation:

Une plongée incroyablement complète, divertissante et accessible dans l'univers du whisky, par un passionné.

The Whiskey Bible est un guide pratique sur tout ce qui touche au whisky (y compris le scotch, le bourbon, le rye, les single malts et les blends). L'auteur Noah Rothbaum a passé 25 ans à faire des recherches, à rédiger des articles et, bien sûr, à déguster des whiskies du monde entier. Il aborde le sujet avec une passion obsessionnelle, proposant une analyse pays par pays des distillateurs et de la culture du whisky les plus importants, ainsi que des notes de dégustation de centaines de whiskies, des marques les plus connues aux petits distillateurs artisanaux en pleine expansion. Le livre comprend des histoires captivantes et un aperçu des nuances entre les pratiques de distillation et les styles de fabrication du whisky à travers le monde. Il comprend également une riche annexe de recettes de cocktails à base de whisky, des plus classiques (Old-Fashioned) aux plus modernes (The Irish Flip).

Le livre contient des photographies et des illustrations en couleur tout au long de l'ouvrage. « Tout excès est mauvais, mais trop de bon whisky n'est jamais suffisant. » —Mark Twain

L'auteur :

Du cercle arctique aux champs d'agaves du Mexique en passant par les distilleries de whisky écossaises, Noah Rothbaum a parcouru le monde à la recherche de bonnes boissons. Il est l'un des plus grands experts mondiaux en matière de cocktails et de spiritueux, ainsi que colonel du Kentucky, lauréat du prix James Beard et auteur de livres sur les boissons très appréciés, The Art of American Whiskey: A Visual History of the Nation's Most Storied Spirit, through 100 Iconic Labels (L'art du whisky américain : une histoire visuelle du spiritueux le plus légendaire du pays, à travers 100 étiquettes emblématiques) et The Business of Spirits: How Savvy Marketers, Innovative Distillers, and Entrepreneurs Changed How We Drink (Le commerce des spiritueux : comment des spécialistes du marketing avisés, des distillateurs innovants et des entrepreneurs ont changé notre façon de boire). 

Noah est également rédacteur en chef adjoint de l'Oxford Companion to Spirits & Cocktails, qui a remporté la prestigieuse médaille Dartmouth de l'American Library Association pour le meilleur ouvrage de référence de 2021 et le Tales of the Cocktail Spirited Award pour le meilleur nouveau livre sur la culture, l'histoire ou les spiritueux. Le Washington Post l'a qualifié de « compagnon de beuverie que vous attendiez ».

Auparavant, il était rédacteur en chef de la rubrique Half Full du Daily Beast. Sous sa direction, le site a remporté le Tales of the Cocktail Spirited Award 2018 et 2020 dans la catégorie Meilleure publication sur les cocktails et les spiritueux. Il a également coanimé le podcast Life Behind Bars, que le New York Times a qualifié de « programme parfait pour réconforter les buveurs curieux ». L'émission a remporté le prix Tales of the Cocktail Spirited Award 2018 et 2021 de la meilleure série de podcasts. En 2022, il est devenu membre du James B. Beam Institute for Kentucky Spirits de l'université du Kentucky.

Selon Jeff Ruby, ancien critique gastronomique en chef du magazine Chicago, « Rothbaum connaît l'alcool comme Newton connaissait la gravité, mais il ne se donne pas de grands airs, ne crée pas de lois et autres ».

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