Appellation : Hautes-Côtes de Beaune

Terroir : hauteur sur Savigny-Lès-Beaune

Cépages : 100% chardonnay

Notes de dégustation :
De couleur jaune paille, ce Hautes-Côtes de Beaune « Les Champlains » offre des notes de fleurs blanches comme l’aubépine et l’acacia et de miel. En bouche, la vivacité et la fraicheur sont balancées par la richesse et la minéralité. On trouve là un vin de grand équilibre.

Conseils de service :
A déguster avec une volaille
Se déguste à 13 à 15°c
Se Garde entre 8 à 10 ans selon les conditions de conservation

Informations complémentaires :
Pressurage lent, Fermentation alcoolique en fûts de 500L
Un an d’élevage en fûts