Livia (cuvée exclusive) Blanc 2023,

Sous le Vegetal

Best seller Culinaries dans ses millesimes précédents le Livia 2023 de Sous le Végétal (Domaine Exclusif Culinaries) offre une version éclatante du Muscat Petit Grain, cultivé sur des sols schisteux et vinifié en macération égrappée pour plus de complexité et de finesse.

Un blanc vif et minéral

Livia exprime toute la richesse du terroir de Samos, avec une belle tension et une palette aromatique riche.

Un nez aromatique et une bouche saline

Au nez, des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est fraîche et tendue, avec une minéralité persistante et une finale saline.

Comment déguster Livia ?

Servi à 10-12°C, Livia se mariera parfaitement avec des huîtres, un carpaccio de poisson ou des plats végétaux aux herbes fraîches. Son potentiel de garde de 5 à 10 ans permettra une belle évolution aromatique.