Atelier prestige animé par M. Sève sur le thème du millefeuille praliné signature de la Maison. Cet atelier dure 3h00.

Un grand classique de la pâtisserie française revisité avec finesse et gourmandise.

Dessert emblématique traversant les époques, le millefeuille révèle ici toute son élégance à travers une version généreusement pralinée, fidèle au savoir-faire artisanal de la Maison Sève.

Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser une pâte feuilletée maison parfaitement maîtrisée, puis à la caraméliser pour obtenir un croustillant incomparable. Vous découvrirez également la confection d’une crème mousseline au praliné noisette, onctueuse et riche en goût, élaborée à partir de noisettes françaises rigoureusement sélectionnées.

Le montage du millefeuille, étape clé de ce dessert d’exception, vous permettra d’associer textures et précision pour un résultat à la fois esthétique et gourmand, sublimé par un croustillant praliné.

Une immersion au cœur de la pâtisserie artisanale, dans le respect des techniques traditionnelles qui font la renommée de la Maison Sève.

Le nombre de personnes est limité à 10 maximum par atelier. En revanche, l’atelier sera annulé s’il n’y a pas au minimum 6 personnes.

Merci de vous présenter environ 15 minutes avant le début de chaque cours.

Le 10/10/2026 de 10:15 à 13:15

Adresse : 324 Allée des Frênes, 69760 Limonest, France