Ce plateau rassemble dix fromages soigneusement affinés par la fromagerie toulousaine Xavier, pour explorer toute la richesse du terroir fromager français. Du Comté affiné 18 mois au Brie à la truffe, en passant par l’Ossau, le Bethmale ou le Camembert Normand, chaque pièce a été choisie pour son caractère, sa finesse ou son onctuosité.

Une sélection idéale pour les grandes tablées, les fins de repas de fête ou les apéritifs gourmands, mêlant la puissance des pâtes persillées à la douceur des fromages à croûte fleurie. À déguster avec un bon pain de campagne et quelques fruits secs pour sublimer les arômes.

Composition du Plateau : 

• Comté 18 Mois - 250 g
• Crottins de Chavignol - 2 x 60 g
• St Nectaire Fermier AOP - 200 g
• Fourme d'Ambert AOP - 200 g
• Cantal entre-deux - 250 g
• Ossau - 250 g
• Bethmale - 250 g
• Camembert Normand - 250 g
• Brie Truffé - 350 g
• Emmental de Savoie - 250 g

Astuce du fromager : Sortez les fromages du réfrigérateur au moins 30 minutes avant dégustation. Cela permet aux arômes de se révéler pleinement et d’apprécier toute la richesse de leur texture et de leur goût.