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Le miel de melon  d'Occitanie est un miel monflorale produit par les abeilles butinant principalement les fleurs du melon. Cette région, qui bénéficie d'un climat propice à la culture du melon, produit un miel au goût doux et fruité caractérisé par ses arômes fruités doux rappelant des notes délicates de melon.

Le miel de melon d'Occitanie est un produit de terroir qui peut être utilisé dans des recettes, des boissons ou simplement dégusté à la cuillère pour profiter de ses saveurs uniques. Produit Très, Très rare. 

MIEL DE MELON  Le Miel des Rois

▼ Caractéristiques & origine

IDENTITÉ PRODUIT

Dénomination : Miel de Melon
Origine botanique : Cucumis melo
Origine géographique : France (Occitanie / Sud-Est selon récolte)
Type : Miel monofloral
Récolte : Été (juin – juillet)
Extraction : Artisanale – extraction à froid
Traitement : Non pasteurisé – non mélangé – non chauffé
Filtration : Filtration douce préservant les qualités naturelles

PROFIL SENSORIEL

Couleur :
Clair à doré pâle.

Texture :
Fluide à légèrement onctueuse selon cristallisation.

Nez (arômes) :
Notes fruitées légères, délicatement sucrées.

Bouche :
Très doux, rond, avec une légère évocation fruitée rappelant le melon mûr.

Persistance :
Moyenne – fraîche et harmonieuse.

Un miel original et délicat, ultra rare sur le marché.

ANALYSE ORGANOLEPTIQUE

COMPOSITION NATURELLE

• Teneur naturelle en fructose élevée
• Cristallisation lente à modérée
• Profil aromatique subtil
• Sucres simples naturellement présents

(Aucune allégation santé spécifique conformément à la réglementation européenne.)

UTILISATIONS GASTRONOMIQUES

🍰 Accords sucrés

• Salade de fruits frais
• Fromage blanc
• Glaces artisanales
• Pâtisseries légères

🧀 Accords salés

• Burrata
• Jambon cru & melon
• Salades estivales
• Vinaigrettes fruitées

  Accords boissons

• Thé glacé maison
• Eau citronnée

POSITIONNEMENT COMMERCIAL

Segment : Premium / Estival / Gastronomie fine
Public cible :

• Restaurants d’été
• Hôtellerie balnéaire
• Épiceries fines
• Clients recherchant originalité et douceur
• 
  Un miel monofloral rare aux notes fruitées délicates, parfait pour la cuisine estivale.

CONSERVATION

• Température ambiante (15–20°C)
• À l’abri de la lumière
• Cristallisation naturelle possible
• Ne pas chauffer au-delà de 40°C

• LES ENGAGEMENTS – Le Miel des Rois, Marseille

 • Miel cru, pur, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid

• Récolte artisanale respectueuse des abeilles

• Traçabilité complète : origine, apiculteur, région, lot

• Présence possible de pollen ou cire naturelle, signe d’un miel authentique. 

Miel artisanal français, pur et de qualité, sélectionné auprès de producteurs.

Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)

Ce produit est un aliment et ne remplace pas un traitement médical.

Origine: Occitanie, France 

Idée fraîcheur – Salade de melon au miel

 Ingrédients :

• 1 melon mûr

• 1 à 2 cuillères de miel de melon Le Miel des Rois

• quelques feuilles de menthe

Préparation :

Couper le melon en cubes, ajouter un filet de miel et quelques feuilles de menthe. Servir bien frais.