Rouge rubis, le nez exprime à la fois le cépage et son jeune âge. En fait, c'est un goût légèrement fruité d'où émergent des notes vineuses et surtout herbacées. En bouche, il est sec, décisif comme seul l'Aglianico peut l'être, frais et pulpeux. C'est un goût bien équilibré, très agréable, puissant et caractérisé par une texture tannique bien présente et intégrée. Il se termine par un léger retour aux notes fruitées, légèrement amères, pour une finale d'une excellente persistance.

Toute la merveilleuse immédiateté de l'Aglianico passe par ses interprétations les plus simples. Des vins qui ne mûrissent pas dans le bois et dont la profondeur est toujours là pour tous. Des vins juteux dans lesquels le fruit est le protagoniste incontesté et qui se caractérisent par une expérience de dégustation écrasante, presque compulsive. S'il s'agissait d'un "vin de tous les jours", ce serait la preuve que nous aimons nous gâter avec des vins d'excellence absolue, produits par de grands artisans.

Intense et très agréable, le "S'Adatt" de Laluce est un Aglianico à marier avec des entrées riches et savoureuses, comme seules les pâtes farcies peuvent l'être. Raviolis à la viande.

Sulfites

Fresco

Monovitigno

Italie

Événement à fêter

Naturel

Basilicate

Viandes rouges

Rouge