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Le GillesAppellation: AOC Lavaux, St Saphorin Cpage: Chasselas Dgustation: Sa robe dore et brillante dvoile un Chasselas aux parfums la fois floral et fruit. Tel une corbeille de fruits alliant des armes de pommes vertes, de poires, dabricots des senteurs de tilleul. Tendre en bouche avec une belle franchise. Des notes fruites pendant lvolution en bouche. Finale superbement quilibre par une acidit vivifiante qui le rend gouleyant. Gastronomie: En apritif, sur
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Appellation: AOC Lavaux, St-Saphorin
Cépage: Chasselas
Dégustation: Sa robe dorée et brillante dévoile un Chasselas aux parfums à la fois floral et fruité. Tel une corbeille de fruits alliant des arômes de pommes vertes, de poires, d’abricots à des senteurs de tilleul. Tendre en bouche avec une belle franchise. Des notes fruitées pendant l’évolution en bouche. Finale superbement équilibrée par une acidité vivifiante qui le rend gouleyant.
Gastronomie: En apéritif, sur une Féra aux amandes, sur une Saucisse aux choux, des filets de perche et autres poissons du lac.
Température de service: 10-12°C
Potentiel de garde: 8 ans
Le Gilles
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