sicilia rosso doc zisola 2022 mazzei zisolaUne belle couleur rouge rubis. Il offre au nez des notes de baies sauvages et des parfums d'agrumes mrs. A la dgustation, il se rvle cors et structur, complexe et stratifi, caractris par une bonne persistance et une excellente finale. Il s'agit d'un Nero d'Avola labor avec des raisins purs, qui ont t rcolts dans des vignobles cultivs en buisson dans la rgion de Noto. Le Sicilia Rosso DOC "Zisola", de la cave Mazzei, est produit par macration des peaux
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Une belle couleur rouge rubis. Il offre au nez des notes de baies sauvages et des parfums d'agrumes mûrs. A la dégustation, il se révèle corsé et structuré, complexe et stratifié, caractérisé par une bonne persistance et une excellente finale.
Il s'agit d'un Nero d'Avola élaboré avec des raisins purs, qui ont été récoltés dans des vignobles cultivés en buisson dans la région de Noto. Le Sicilia Rosso DOC "Zisola", de la cave Mazzei, est produit par macération des peaux pendant environ deux semaines. Il a ensuite été laissé à maturation pendant environ dix mois dans de petits fûts de chêne français, dont 33% étaient neufs. Harmonieux et équilibré, mais en même temps puissant et de caractère, il renferme toute l'essence du coin de Sicile dont il est issu.
Polyvalent et éclectique, il se marie avec de nombreuses combinaisons alimentaires. Essayez-le avec une soupe de poisson épicée.