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Avec un respect profond pour la nature et un savoir-faire maîtrisé, Julien Altaber s'engage dans une viticulture sans désherbant ni produit de synthèse. Chaque cépage, méticuleusement sélectionné, est vinifié de manière artisanale, sans recours à des produits œnologiques. Ce choix volontaire et authentique garantit l'expression pleine et pure du terroir bourguignon dans chaque bouteille.
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