Découvrez la toute première batterie de cuisine en graphite d'All-Clad, alliant performance, durabilité et qualité reconnues à une technologie révolutionnaire, visible sur la surface de la poêle, pour une cuisson rapide et homogène, et une légèreté incomparable. Avec une surface de cuisson 20 % plus grande que nos poêles traditionnelles, la poêle de 32 cm (12,5 po) est dotée d'un large fond plat et de bords évasés, idéale pour saisir, dorer et faire revenir de gros aliments comme des steaks et des côtelettes de porc. Son couvercle et sa grande capacité sont parfaits pour les plats mijotés, comme les braisés. Chaleur rapide et homogène : le cœur en graphite G5® diffuse la chaleur uniformément, sans points chauds, pour un brunissement parfait et une saisie croustillante. Grâce à sa haute efficacité, cuisinez à feu doux en toute sérénité. Légèreté et praticité : le cœur en graphite de la poêle est encore plus conducteur que le cuivre, tout en étant beaucoup plus léger, ce qui facilite le retournement des aliments et les déplacements en cuisine. Refroidissement rapide : le cœur en graphite refroidit plus rapidement, facilitant ainsi le nettoyage après la cuisson. Conçus pour durer – Approuvés par des générations de chefs et couverts par la garantie à vie limitée All-Clad. Nos ustensiles de cuisine passent au four et sous le gril jusqu'à 315 °C et sont compatibles avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. Pour préserver l'aspect neuf de vos ustensiles All-Clad, nous recommandons un lavage à la main.