Un verre lumineux, de couleur rubis pâle, le nez présente un bouquet de cerise et de cerise noire, suivi de notes de tabac et de fleurs. La bouche est énergique et vive, avec des tanins nerveux et une excellente acidité. Corsé et persistant, il se termine sur de fabuleuses notes fruitées.

Il Poggione représente une certitude pour le territoire de Montalcino. Un vin rouge qui ne déçoit jamais. Récolté à la main, fermenté en acier inoxydable et vieilli en barriques de chêne français pendant 12 mois, avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. Un Rosso jeune et pétillant, à déguster avec une belle pintade au cognac. Sans exagérer.

Le Rosso di Montalcino de Il Poggione accompagne à merveille les entrées et les plats de résistance à base de viande. Incroyable avec les fromages à maturation moyenne.

Sulfites

Giovane

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Toscane

Fromages affinés

Viandes rouges

Rouge