L'huile nouvelle non filtrée est un concentré d'essentiel.

Naturellement troublante, elle a été récoltée en novembre 2021 et a été obtenue directement des olives uniquement par des procédés mécaniques. 

Edition limitée à 384 bouteilles

Fruité : 6/10 

Ardence : 6/10

Amertume : 5/10

Ardence et amertume équilibrées

Notes au nez : feuille de tomate, feuille d’olivier, pomme verte

Notes en bouche: herbe fraichement coupée, chicorée, roquette, poivre vert

Origine: Grèce

Ingrédients : huile d'olive AOP Koroneiki

Valeurs nutritionnelles pour 100ml :

Énergie 824 kcal / 3389 kj - Glucides 0 g - Cholestérol 0 g - Lipides 91,6 g dont Monoinsaturés 70,5 g Saturés 12,8 g - Polyinsaturés 8,3 g - Protéines 0 g - Sel 0 g

Accords culinaires: pâtes, potages, fromages, crudités, ... et bien entendu le "geste santé" du régime crétois : une cuillère à café à jeun dès le réveil (excellent pour la santé)!