Chaque boîte contient entre 4,5et 5.5 kg , 8-10  unités scellés sous-vide individuellement.  Nos côtes levées ont été cuites dans le jus de pomme afin d' enlever le petit arrière goût du porc . 

La marinade est sucrée et fumée et contient peu de sucre . Ces succulentes côtes levées sont d'une tendreté inégalée et le fait que celles-ci sont déjà cuites font de la préparation une pure simplicité et se font une prestigieuse place dans nos Produits SIGNATURE LAD .

Mode de préparation

Préparation sous-vide : Placer directement le produit avec le sous-vide dans l eau bouillante pendant 10 à 12 minutes  et servir.  Vous pouvez également faire terminer en plaçant les côtes levées sur grille et papier parchemin a Broil pendant 2-3 minutes pour rendre celle ci un peu croustillamtes. 

Cuisson BBQ: Décongeler la veille au réfrigérateur ou 30 minutes dans l eau froide . Simplement réchauffer les côtes levées a feu moyen élevé de 15 a 20 minutes en les badigeonnant au cour de la cuisson avec la succulente marinade .