Les amandes bâtonnets sont des amandes blanchies puis finement découpées en forme de petits bâtonnets. Elles sont très appréciées pour la décoration et l’incorporation dans les pâtisseries, desserts et plats salés, apportant à la fois croquant et élégance aux préparations.

Caractéristiques :
• Matière : Amandes blanchies de qualité supérieure
• Coupe : Découpées en fins bâtonnets réguliers
• Couleur : Blanche ivoire naturelle
• Texture : Croquante et délicate
• Goût : Doux et légèrement sucré

Utilisation :
• Décoration de gâteaux, entremets et cupcakes
• Garniture pour tartes et millefeuilles
• Incorporation dans les pâtisseries orientales (baklawa, samsa…)
• Ajout dans les biscuits et cakes
• Topping pour glaces et desserts lactés
• Intégration dans salades composées
• Accompagnement de plats sucrés-salés (poulet, riz, couscous festif)