CC Blanc 2022CC Blanc 2022, Patrick Bouju Le Chardonnay dAuvergne dans sa plus belle expression Avec la cuve CC 2022, Patrick Bouju propose un Chardonnay naturel lev dans le respect du terroir volcanique de lAuvergne. Vinifi en presse directe et lev pendant 15 mois en cuve inox, ce vin capture la puret et lnergie des sols argilo calcaires et basaltique de la rgion. Dgustation : une lgance affirme Le CC 2022 sduit par ses armes dlicats de fruits blancs, dagrumes et
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Le Chardonnay d’Auvergne dans sa plus belle expression
Avec la cuvée CC 2022, Patrick Bouju propose un Chardonnay naturel élevé dans le respect du terroir volcanique de l’Auvergne. Vinifié en presse directe et élevé pendant 15 mois en cuve inox, ce vin capture la pureté et l’énergie des sols argilo-calcaires et basaltique de la région.
Dégustation : une élégance affirmée
Le CC 2022 séduit par ses arômes délicats de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs de vigne. En bouche, une belle vivacité est équilibrée par une rondeur subtile. La finale, saline et minérale, reflète le caractère unique du terroir auvergnat.
Accords mets et vins : subtilité et finesse
Ce Chardonnay accompagnera parfaitement des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats crémeux comme un risotto au parmesan. Il peut aussi sublimer un fromage à pâte molle ou une volaille rôtie.
Potentiel de garde
À déguster dès aujourd’hui, il pourra également être conservé jusqu’à 5 ans, pour gagner en profondeur et en complexité.