Capsule en métal pour Bocaux à vis Ø66mm.

Cette capsule en métal de 66mm de diamètre vous permettra de pasteuriser vos préparations afin d'augmenter votre DLC jusqu'à 5 semaines*.

Personnalisable, nous pouvons vous faire imprimer vos capsules sur mesure avec votre logo afin de transformer votre bocal en verre en produit de communication.

Nous vous proposons trois colories de capsules, vous pourrez choisir entre Blanc, Noir et Argent afin de coller au plus près de votre charte graphique.

Conservez longtemps vos aliments 

Grâce à leur fermeture hermétique, les capsules en métal assurent une fraîcheur préservée de vos préparations. La conservation des aliments peut se faire via : la pasteurisation, la stérilisation ou la lacto-fermentation.

• Pasteurisation et stérilisation permettent de détruire par la chaleur tous les germes microbiens présents dans les préparations.

• Le processus de lacto-fermentation élimine les bactéries néfastes avec l’acide lactique. Celui-ci est naturellement produit en faisant macérer les aliments privés d’air avec du sel ou dans une saumure. 

Pensez à commander vos bocaux de la gamme LINÉA (vendus séparément).

Conseil d'utilisation:

Monter votre capsule à la main sur votre bocal, mettez en cuisson longue en four vapeur 100% pendant 1 heure à 85°C, puis en cellule de refroidissement.

* sous réserve de validation par votre laboratoire d'hygiène indépendant.