1. Qu'est-ce que le curcuma ?

Le curcuma appartient à la famille du gingembre et provient à 90 % d'Inde.

Depuis des milliers d'années, le curcuma est utilisé non seulement comme épice, mais aussi dans l'art de guérir indien et chinois, ainsi que dans l'ayurvéda. On le décrit comme le tubercule miracle ! C'est toutefois la curcumine, la substance active isolée, qui possède une propriété particulièrement bénéfique pour la santé.

2. Différence entre le curcuma et la curcumine

La curcumine est la substance végétale secondaire du curcuma et fait partie du groupe de substances végétales des curcuminoïdes. C'est elle qui donne sa couleur jaune au tubercule et à l'épice. Le colorant conféré par la molécule organique est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire, par exemple dans les épices au curry.

3. Comment agit le curcuma

Malheureusement, il n'existe pas d'allégations de santé autorisées par la loi pour le curcuma et la curcumine. Par conséquent, en tant que fabricant et fournisseur de produits à base de curcuma, nous ne sommes pas autorisés à informer et à communiquer sur les nombreux avantages du curcuma. Nous recommandons de s'informer soi-même sur les multiples effets du curcuma.