Rubis brillant et profond. Au nez, un triomphe de fruits rouges et noirs qui, associés à des notes d'épices, composent un tableau olfactif de grande envergure. Élégant en bouche, avec des tanins bien fondus et une grande colonne vertébrale acide qui rafraîchit et rend la gorgée agréable. Long, expressif, éthéré.

Élaboré à partir de raisins Lagrein purs provenant de vignobles âgés d'environ 13 ans, le "Laurenc" suit une fermentation spontanée en cuves de chêne avec une période de macération de 6 semaines, suivie d'un vieillissement en cuves et en petits fûts de chêne usagés pendant 22 mois. Pas de clarification ou de filtration. Un Lagrein qui revient à l'essentialité du cépage et du terroir, comme le veut la tradition du Tyrol du Sud.

Le Lagrein 'Laurenc' de Pranzegg est un vin rouge puissant qui mérite d'être associé à des plats riches. Essayez-le avec une grande assiette de lasagnes aux champignons enrichies de tomates cerises et de carne salada.

Sulfites

Complesso

Fruttato

Legno

Monovitigno

Preferiti

Italie

Dîner entre amis

Triple A

Biologique

Vignerons Indépendants

Trentin

Viandes rouges

Gibier

Rouge