Malus domestica 'Rhode Island Greening'

Description

Le pommier ‘Rhode Island Greening’ est un cultivar patrimonial américain qui détient le titre de pomme à tarte classique de la Nouvelle-Angleterre. Cette pomme ancestrale, fruit officiel de l'État du Rhode Island, se distingue par sa grosse taille uniforme, sa peau vert foncé brillante qui devient vert-jaune à maturité et sa chair blanc-crème ferme. Très acidulée à la récolte, elle révèle toute sa richesse aromatique à la cuisson et conserve parfaitement sa forme dans les tartes.

Origine

Le pommier ‘Rhode Island Greening’ fut développée vers 1650 près de Green's End à Middletown, Rhode Island, par un certain M. Green qui tenait une taverne. Ce dernier cultivait des pommiers issus de semis et distribuait généreusement des greffons aux visiteurs, ce qui contribua à la propagation de la variété. L'arbre original mourut de l'épuisement causé par les nombreux prélèvements de greffons. Cette pomme devint l'une des plus populaires de New York au XIXe siècle.

Source photo: https://rittmanorchards.com/apple-chart/rhode-island-greening/