Coq au canard aux canneberges et pommes

- boîte de 12 unités surgelées et scellées sous vide 
- demi boîte de 6 unités surgelées et scellées sous vide 

Notre poulet farci au canard et au porc est fait de porc et de poulet nourri au grain de la plus grande qualité qui soit, nous provenant de producteurs québécois. Une réelle symphonie de saveurs et de textures s’arriment pour créer un tiercé gagnant des plus extraordinaires grâce à ses protéines délicieuses et à ses fruits complémentaires. Voici un repas que vous n’êtes pas prêt d’oublier! 

Notre poulet nourri au grain est naturellement tendre et est farci de savoureux morceaux de porc et de canard, le tout couvert de pommes juteuses, d’oignons et de canneberges. Le rouge vif des canneberges ajoute une touche de couleur et d’esthétisme vibrants, et leur naturel acidulé s’équilibre parfaitement au sucré des pommes et des oignons. Ajoutons à cette douce harmonie pour les papilles, un mélange aromatique de cannelle, de clous de girofle et d’ail qui enveloppe la protéine et la saveur des fruits magnifiquement bien, sans oublier une petite dose de sel, de poivre et une touche finale de sauce Worcestershire. Voici un plat qui baigne dans une abondance d’arômes exceptionnels, chaque bouchée de canard et de porc étant une expérience sublime pour les papilles.  

Ce délicieux repas se partage parfaitement lors d’un souper entre amis. Petit truc de pro : la cuisson du poulet farci dégage une odeur complètement alléchante alors mettez-le au four un peu avant l’arrivée de vos invités et ils seront accueillis par son délicieux parfum qui saura à coup sûr les faire saliver d’envie! Ce mets s’accompagne facilement d’une variété d’à-côtés tels une portion de pâtes ou de pommes de terre, une salade fraîche ou des légumes.

Chaque boîte contient 12 portions individuelles de 170 g chacune scellées sous vide.

Mode de cuisson

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 30 à 35 minutes.  Conservez la marinade pour badigeonner.

Cuisson au four : Préchauffer le four à 350°F. Sur une plaque de cuisson ou dans un plat « pyrex », faire cuire de 25 à 30 minutes.  Badigeonnez avec la marinade mi-cuisson.