L’essence de la câpre, réinventée pour votre quotidien.

Traditionnellement, les câpres sont conservées en saumure ou dans le vinaigre. Si ces méthodes assurent la préservation du produit, elles imposent souvent une manipulation supplémentaire : rinçage, égouttage, découpe…

Chez BWR, nous vous proposons une toute nouvelle façon d’apprécier la câpre : la lyophilisation. Ce procédé innovant permet de préserver la structure, la couleur et toute la richesse aromatique de la câpre, sans excès de saumure ni besoin de préparation. Résultat ? Des câpres prêtes à l’emploi, au goût pur et à la texture agréable, que vous pouvez ajouter directement à vos plats, où que vous soyez.

Pourquoi choisir nos câpres lyophilisées ?

• Praticité : Plus besoin de rincer ou d’égoutter. Les câpres sont prêtes à être saupoudrées sur vos salades, poissons, tartares ou pizzas, sans effort ni désordre.
• Goût authentique : La lyophilisation met en valeur la saveur de la câpre.
• Polyvalence : Idéales pour agrémenter une multitude de recettes, à la maison comme en déplacement (pique-nique, camping, lunch au bureau).
• Conservation longue durée : Se gardent plusieurs mois sans réfrigération, tout en préservant leurs qualités organoleptiques.
• Production artisanale :  sans additifs ni conservateurs.

Conseil d’utilisation : Ajoutez directement les câpres lyophilisées BWR à vos préparations pour une touche raffinée et distinctive.

Découvrez une nouvelle façon de savourer la câpre : pure, pratique et pleine de caractère, grâce à la lyophilisation BWR.